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泸定水果特产仙人掌果
2024-01-22 16:10:56
来源：
州商务和经济合作局
阅读数：
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  古色古香的冷碛镇地处泸定县境南部，大渡河东岸，这里不仅有着古树名木千年银杏，还有着秀美的大渡河风光和独特的民俗文化。四季常青的仙人掌也描绘出一幅“古镇冷碛 绿水青山”的独特画卷，生活在这里的人们，依托着大自然丰厚的馈赠，脱贫致富，振兴乡村。



  泸定县独特的地理环境和气候优势，十分适合仙人掌的种植。仙桃是仙人掌的果实，每年上市时，备受消费者青睐。群众积极发展壮大仙人掌产业，让清甜的果味融进青山，留住乡愁，也刻进泸定人骨子里。

仙人掌全身都是宝，如何延伸优质产业链条，最大化实现仙人掌的经济价值，是冷碛镇木瓜沟村在壮大村集体经济，带动群众增收上一直探索的重要内容。

  乡村要振兴，产业振兴是关键。通过走访本地传统挂面作坊，研发团队压取仙人掌汁液，探求面粉和原液最佳调配比例，以达到面条劲道的最佳口感。经过一年多的努力，大家在制面工序等各环节进行创新，同时结合泸定元素进行包装设计，最终推出仙人掌衍生特色农产品“梨果仙人掌高架面”。把“面条”做成“买卖”不仅打造出“一碗面”经济，同时激发了村集体经济活力，助力了群众增收致富。


  在库房，大家忙前忙后将一盒盒面条打包装箱，发往各地。一旁的厨房里，师傅将面条撒入滚烫的水里，翻转捞出，盛上高汤，配上蔬菜及佐料……热气翻涌间，一碗仙人掌面“新鲜出炉”，吃上一口面，喝上一口汤，唇齿间还能品出淡淡清香，爽口又暖胃。


  目前，梨果仙人掌高架面已上架各大商超进行销售。村民张乾峰表示，泸定的特色农产品很多，下一步将积极探索延伸产业链条，通过“合作社+农户”的方式凝聚更多发展动力，鼓足干劲，振兴乡村。